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术问答(FAQ)

第三世代还原型液体菌种
终于在中国开始供应


还原型液体菌种技术由日本起源生物技术株式会社于2003年开发,2009年在日本食用菌技术处予领先地位的公立长野县蔬菜花卉试验所食用菌部对本技术认证为推广普及技术。荣获政府权威认证后,全国金针菇产量最大的长野各地农协及各菇厂相继引进。本次大连信连食品有限公司生物技术部门与日本起源生物技术株式会社合作建厂,终于从2011年下半年起在中国供应还原菌块以便各大小菇厂能普遍地享用食用菌液体菌种技术。

与此同时我们将为我国食用菌行业提供食用菌工厂化生产必不可少的各种进口菌用成品和相关技术服务,欢迎全国各地菇友联系我们。




食用菌菌种技术的变迁

第一世代:固体菌种 第二世代:发酵罐液体菌种 第三世代:还原型液体菌种



各世代菌种对比



缩短培养时间 缩短生育时间 单产增收效果 稳定性 接种时污染风险
第三世代
(还原型)
第二世代
(发酵罐式)
× ×
第一世代
(木屑固体种)
× × × 不明 不明
表中评价不是绝对评价,而是上述三世代菌种之间的比较结果



液体菌种的前途和课题


液体菌种有生产周期短,菌种菌龄整齐,出菇齐,制种成本低等的优点,很多菇厂都认为液体菌种的前途远远大于固体菌种,但还是不敢采用或犹豫不决。这是因为之前的液体菌种技术对设备和人员的要求过高,稍有差错就会造成特大的损失。我们在这里介绍的还原型液体菌种技术不仅降低以上风险,而且实现了更大的效益。 更多>>







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